5 indicadores clave para anticipar la calidad de tu fruta antes de cosechar

Anticipar la calidad de la fruta antes de la cosecha permite planificar mejor la mano de obra, la logística de packing y las negociaciones comerciales. Estos son los cinco indicadores que recomendamos monitorear de forma sistemática.

• Calibre: evolución del tamaño de fruta por sector y variedad.
• Firmeza: indicador clave de punto de cosecha y potencial de guarda, medible con penetrómetro digital.
• Brix (sólidos solubles): madurez y perfil de sabor, medible con refractómetro digital.
• Color: uniformidad y avance de madurez visual.
• Peso: proyección de rendimiento y planificación de packing, integrando balanzas Bluetooth.

Registrar estos cinco indicadores de forma consistente, temporada tras temporada, es exactamente lo que permiten los módulos de CalGrow, junto con el hardware compatible disponible en nuestra tienda.